洗面筋机在生产时只需把面粉放入洗面机即可，完成从和面---洗面的全部工序。省时、省力、干净、卫生。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉。
剩下的即是面筋。面对市场上消费者对面筋的喜爱，人工制作远远地满足不了市场的需求缺口。专业的食品级不锈钢洗面机能够替代人工，洗出更精良更的面筋。油面筋是用手浆洗好的面筋团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。水面筋通常没有孔，弹性大耐嚼。如市场上经常看到的面筋卷烤面筋就是水面筋成型后的样子。有孔面筋学名烤麸，将洗面筋机洗出来的面筋保温发酵，上笼用旺火蒸熟，即是“烤麸”。如河南名吃四味菜，上海名吃里的四喜烤麸，红烧烤麸，香菇烤麸，五香烤麸，以及各种炖菜面筋，麻辣香锅用面筋、烤菜店用面筋、火锅店用面筋、关东煮用面筋、里面的主要食材就是有孔面筋（烤麸）。

我们万年红机械厂采用全新工艺，专业技术研制出具有效率高、洗面净、效果好的特点，集和面洗面于一体的全自动节能洗面机，大大减轻了人工繁重的体力劳动，低碳环保，机器内部设有滤网，放出的面水可以过滤干净。在这个日新月异的科技时代，为了使效率高、洗面净、效果好。
洗面机被越来越多的商家使用，不仅减轻了人工繁重的体力劳动，而且绿色环保无污染。如果正确将面粉分类，可使洗面机效率提高。面粉按照形状性质可以划分为三类： 种被称为淀粉类，淀粉类又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,广东有些地方叫豆粉，常规是从玉米粒中提炼也有很多从其他类谷物中提炼。淀粉可以作为烹饪中的稠化剂，是用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。淀粉可以掺和制造糕点的面糊。同样玉米淀粉也有凝胶作用。另一种是米粉类，米粉类主要有粘米粉，糯米粉，糕仔粉三种划分，比较常见的使用在年糕的使用上。 一种就是面粉，这里说的面粉指小麦粉，就是我们平常所说的面粉。按照蛋白质的含量可以划分为高筋粉，中筋粉，低筋粉。