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石榴别名：安石榴，金罂，金庞，钟石榴，天浆，甘石榴，丹若禁忌人群：不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。适宜人群：一般人群均可食用。适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。石榴的功效与作用1.强身健体石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。2.抑制大肠杆菌石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。3.驱虫石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。4.止血、明目石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。石榴的营养价值1.石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。2.石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以能一起食下去。3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。石榴的选购1.看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴新鲜的。2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分就会多。3.看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样；如果是松驰的，那就不新鲜了；外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色，这样剥开里面的石榴大都是坏了的。4.有些石榴表皮有一点点的小黑点，这个倒不是很重要的，里面仍然是好的。石榴的存储放在昏暗、阴凉处保存，如厨橱柜中，保存石榴长达一个月。也可以视成熟程度，存放在冰箱里长达两个月。石榴的食用方法方便又漂亮的石榴剥皮小窍门：1.在石榴的顶端横切一刀。2.去顶。3.用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了。4.用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。5.划断后的样子像盛开的花朵形状。6.抽掉中间的白心。7.轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽
锯大枝截面尽量小，防皮层撕裂。[]病虫害防治编辑果园管理与人工防治技术措施一是在秋末可刮除翘裂树皮，进行树干涂白，清洁果园，果园内的枯枝落叶与杂草，对园内进行次消毒处理。 二是石榴树冬季人工摘除病干果和虫茧，虫袋进行深埋烧毁，对园内空地进行深翻，利用冰冻日晒鸟啄等消灭越冬害虫。三是结合冬剪，剪除受害枝条集中烧毁。四是用草绳在树干基部缠绕数圈，诱集出土幼虫入内化蛹，定期检查捕杀， 或在干茎周围m内覆盖农膜，将越冬幼虫闷死在膜下。五是利用害虫的假死性进行人工捕杀，对蛀干害虫从受害孔内注射薰蒸剂，用泥封口毒杀。物理防治技术措施一是利用成虫趋光性，在发生期用黑光灯糖醋液诱杀，也可用诱捕器诱杀。 二是在果园周围种植对害虫有诱集作用的作物如玉米向日葵等进行诱杀，对地下害虫用毒饵诱杀。三是在不同的季节喷洒石硫合剂波尔多液等保护剂。生物防治技术措施一是在园内喷洒赤霉素防治病害侵染，杜绝传染源。 二是在园内喷洒多角体病毒和苏云金杆菌防治虫害。三是保护利用病虫害天敌如各类寄生蜂寄生蝇瓢虫蝇蚜等。化学防治技术措施在人工防治物理防治和生物防治不能控制园内病虫害时，应及时采取化学防治，以达到无公害绿色生产的要求，要求使用低毒低残留的广谱性杀虫剂在果实着色前进行防治，果实着色后禁止使用各种杀虫剂。
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石榴食疗方酸石榴一个，煅炭存性研末，一日服完，治肠滑久痢；若加红糖开水送服，治肠风下血。酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服g，治久泻不止；若外搽口内，则治口疮及口内诸疮出血。 酸石榴皮，水煎或加红糖服，治赤痢尿血鼻出血。酸石榴皮-g，加红糖适量水煎服，治脾虚腹泻。酸石榴皮g，生山楂g，共研细末，分两次，用红糖冲开水送服，治水泻。酸石榴皮研末，每日早晨服g，开水送下，治久泻或大便下血。 酸石榴皮g，小茴香g，水煎服，治久痢。酸石榴皮g，水煎汁，冲玄明粉g，空腹服下，驱蛔虫。石榴树根去表皮，取二层皮g小儿减半，水煎调红糖服，亦驱蛔虫。石榴皮g，槟榔g，水煎，早晨空腹一次服完，一小时后再服芒硝g或大黄g，驱绦虫。 石榴皮煎汤，冷洗，治黄水疮。⒒鲜石榴皮蘸明矾末，擦患处，一日三次，治牛皮癣。⒓白石榴花七朵，夏枯草g，水煎服，治肺痈。⒔白石榴花g，水煎，分三次饭前服，治痢疾脱肛。⒕白石榴皮一个，白莲蓬一个，水煎服，治月经过多。[] 食用益处石榴是一种浆果，其营养丰富，维生素C比苹果梨高~倍。原产中国西域，汉代传出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。对老年人的身体有很高营养价值，所以老人应该常吃石榴。
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