许多种表面加工一直是采用编号或其它分类方法表示、它们都被编入了有关的标准中，比如：英国标准BS1449和美国钢铁协会不锈钢生产者委员会标准。轧制表面加工板材和带材有三种基本的轧制表面加工，它们是通过板材和带材的生产工艺表示的。经过热轧、退火、酸洗和除鳞。处理后的不锈钢板表面是一种黯淡表面，有点粗糙。比N0.1不锈钢板表面加工好，也是黯淡表面。经过冷轧、退火、除鳞， 用毛面辊轻轧。这是建筑应用中常用的，除在退火和除鳞后用抛光辊进行 一道轻度冷轧外，其它不锈钢板工艺与2D相同，表面略有些发光，可以进行抛光处理。光亮退火：这是一种反射性表面，经过抛光辊轧制并在可控气氛中进行终退火。光亮退火仍保持其反射表面，而且不产生氧化皮。由于光亮退火过程中不发生氧化反应，所以，不需要再进行酸洗和钝化处理。．抛光表面加工由3A和3B表示。表面经过均匀地研磨，磨料粒度为80～100。毛面抛光，表面有均匀的直纹，通常是用粒度为180～200的砂带在2A或2B不锈钢板上一次抛磨而成。 

由于镍含量的增加，可以提高不锈钢板的耐高温性能，故304不锈钢板相对于201不锈钢板的耐高温稍高些。
  304和201不锈钢板的使用环境是有温度限制的，所以客户在使用时需要注意这个问题，在高温环境下需要使用特殊的耐高温不锈钢板，如316不锈钢板可以耐八百到九百的高温，310S不锈钢板应该是 质的耐高温材料，它可以承受一千两的高温。
真空电镀工艺也叫真空离子电镀或PVD镀膜，这种工艺可以通过调节设备参数而使得表面得到任何的色彩。原理是在真空室内的环境中，采用真空弧光放电技术，在靶材的表面上产生弧光，使靶蒸发，形成原子和离子。原子和离子束在电场作用下，高速地向阳极的304不锈钢板表面轰击。同时还需要向真空室内注入反应气体，304不锈钢板表面就能形成一层具有色彩的镀层，如：玫瑰金、香槟金、宝石蓝、色、古铜、玫瑰红等等。