江西新余不锈钢复合板316不锈钢的优点和优缺点如下：优点：耐腐蚀性强：316不锈钢含有钼元素，这使得它在氯化物环境中具有更好的抗腐蚀性，特别适合在化工、江西新余本地海洋研究等领域的应用6。耐高温性强：316不锈钢具有良好的耐高温性能，抗氧化性能优于304不锈钢，可以在高温环境下放心使用6。抗菌性能好：由于内部添加了较高比例的钼、江西新余当地铬和镍元素，316不锈钢的抗菌性能更好，这也是为什么很多餐具品牌选择316不锈钢的原因之一6。耐热和耐寒性：316不锈钢在高达800°C的温度下表现良好1。防锈和耐磨性：与其他不锈钢牌号相比，316具有出色的防锈和耐磨性1。易于成型和焊接：316不锈钢易于通过TIG或MIG焊接进行焊接，不需要焊后退火。退火后，它是非磁性的。316不锈钢还可以通过制动或滚压成型轻松成型1。耐用性：它具有515MPa的抗拉强度，并在少维护的情况下保持其耐腐蚀性1。卫生：这种等级的不锈钢非常适合卫生应用，因为它易于清洁和消毒1。可持续性：316不锈钢可回收1。缺点：成本高：由于316不锈钢中添加了钼元素，使其成本高于304等其他类型的不锈钢7。容易粘锅：316不锈钢锅容易粘锅，易掉黑漆10。综上所述，316不锈钢因其优异的耐腐蚀性、江西新余当地耐高温性和良好的机械性能，在许多工业和日常用途中都是理想的选择。然而，它的价格相对较高，且在某些情况下可能会出现粘锅的问题。在选择使用316不锈钢时，需要根据具体的应用需求和预算进行权衡。

江西新余不锈钢复合板耐磨复合钢板由低碳钢板和合金耐磨层两部分组成，合金耐磨层一般为总厚度的1/3~1/2。工作时由基体提供抵抗外力的强度、江西新余韧性和塑性等综合性能，由合金耐磨层提供满足指定工况需求的耐磨和耐热性能。耐磨复合钢板的合金耐磨层和基板之间是完全冶金结合。通过专用设备，采用自动焊接工艺，将高硬度自保护合金焊丝或合金粉均匀地焊接在基板上，复合层数一层至两层以至多层，复合过程中由于合金收缩比不同，出现均匀横向裂纹，这是复合钢板的显著特点。合金耐磨层主要以铬合金为主，同时还添加锰、江西新余钼、江西新余铌、江西新余本地镍、江西新余硼等其它合金成份，金相组织中碳化物呈纤维状分布，纤维方向与表面垂直。碳化物显微硬度可以达到HV1700-2000以上，表面硬度可达到HRC58-65。合金碳化物在高温下有很强的稳定性，保持较高的硬度，同时还具有很好的抗氧化性能，在500℃以内完全正常使用。