不锈钢板的物理性能主要用以下几方面来表示：

  不锈钢板热胀大系数

  因温度改动而导致物质测量元素的改动。胀大系数是胀大－温度曲线的斜率，瞬时胀大系数是特定温度下的斜率，两个指定的温度之间的均匀斜率是均匀热胀大系数。胀大系数可以用体积或者是长度表明，通常是用长度表明。

  ②密度

  物质的密度是该物质单位体积的质量，单位是kg/m3或1b/in3。

  ③弹性模量

  当施加力于单位长度棱住的两头能导致物体在长度上的单位改动时，单位面积上所需的力称为弹性模量。单位为1b/in3或N/m3。

  ④电阻率

  在单位长度立方体材料的两对面之间丈量的电阻，单位用Ω·m，μΩ·cm或(已废的)Ω/(circularmil.ft)来表明。

  ⑤磁导率

  无量纲系数，表明物质易被磁化的程度，是磁感应强度与磁场强度之比。

  ⑥熔化温度规模

  断定合金开端凝结和凝结完了的温度。

  ⑦比热

  单位质量的物质温度改动1度所需求的热量。在英制和CGs制中二者比热的数值一样，由于热量的单位(Biu或cal)取决于单位质量的水升高1度听需的热量。国际单位制中比热的数值与英制或CGS制是不一样的，由于能量的单位(J)是按不一样的界说定的。比热的单位是Btu(1b·0F)及J/(kg·k)。

  ⑧热导率

  物质导热的速率的测量。在单位截面积物质上树立单位长度上的1度的温度梯度时，那么热导率界说为单位时间传导的热量，热导率的单位为Btu/(h·ft·0F)或w/(m·K)。

  ⑨热扩散率

  是断定物质内部温度前迁速率的一种性能，是热导率比照热和密度乘积的比值，热扩散率单位以Btu/(h·ft·0F)或w/(m·k)表明。

不锈钢钢板材料的基本组织：
 1 晶粒和晶界 金属结晶后形成的外形不一致、内部品格排列方向一致的小晶体，称为晶粒。晶粒与晶粒之间的分界面，称为晶界

  2 相和相界 在金属或合金中，凡成分相同、结构相同并有界面相互隔开的均匀组成部分，称为相。相与相之间的界面，称为相界

  3 固溶体 在组成合金的一种金属元素的晶体中溶有另一种元素的原子形成的固态相，称为固溶体。固溶体一般有较高的强度、良好的塑性、耐蚀性以及较高的电阻和磁性

  4 金属化合物 合金中不同元素的原子相互作用形成的、晶格类型和性能完全不同于其组成元素的、具有金属特性的固态相，称为金属化合物

  5 奥氏体 奥氏体是碳和其他元素溶解在y-Fe中的固溶体。奥氏体具有面心立方晶体，塑性好，一般在高温下存在

  6 铁索体 铁素体是碳和其他元素溶解于a-Fe中的固溶体。铁素体具有体心立方晶格，含碳量极少，其性能与纯铁极为相似，也叫纯铁体

  7 渗碳体 渗碳体是铁和碳的化合物，也称碳化三铁(№c)，含碳量6.69％，具有复杂的品格结构。其性能硬而脆，几乎没有塑性

  8 珠光体 珠光体是铁索体和渗碳体相间的片层状组织。因其显组织有指纹状的珍珠光泽而得名。其性能介于铁素体和渗碳体之间，强度、硬度适中，并具有良好的塑性和韧性

  9 索氏体 亦称细珠光体，是奥氏体在低于珠光体形成温度分解而成的铁素体和渗碳体的混合物。其层片比珠光体细，仅在高倍显镜下才能辨别。硬度、强度和冲击韧性均高于珠光体

  10 屈氏体 亦称极细珠光体，由奥氏体在低于珠光体形成温度分解而成的铁素体和渗碳体的混合体。其层片比索氏体更细。其硬度和强度均高于索氏体

  11 贝氏体 贝氏体是过饱和铁素体和渗碳体的混合物。贝氏体又分为上贝氏体和下贝氏体。在较高温度形成的称“上贝氏体”，呈羽毛状；在较低温度形成的称“下贝氏体”，呈针状或竹叶状。下贝氏体与上贝氏体相比，其硬度和强度更高，并保持一定的韧性和塑性

  12 马氏体 马氏体通常是指碳在a-Fe中的过饱和固溶体。钢中马氏体的硬度随碳含量的增加而提高。高碳马氏体硬度高而脆，低碳马氏体则有较高的韧性。马氏体在奥氏体转变产物中硬度

  13 莱氏体 是碳合金中的一种共晶组织。在高温时由奥氏体和渗碳体构成；在低温时(727℃以下)，由珠光体和渗碳体构成。含碳量为4.3％，组织中含有大量渗碳体，所以硬度高，塑性、韧性低

  14 断口检验 断口组织是钢材质量标志之一。将试样刻槽或折断后用肉眼或lO倍放大镜检查断口情况，称为断口检验。从断口可以看出金属的缺陷

  15 塔形车削发

  纹检验 将钢材车成规定的塔形或阶梯形试样，然后用酸蚀或磁粉法检验发纹，简称塔形检验。