以下是:安徽省宣城市紫薯丁【葛根粉】诚信厂家的产品参数
【乐农】持续拓展产品矩阵，现有
郎溪羽衣甘蓝粉、
宣州羽衣甘蓝粉、
淮北紫薯丁、
合肥紫薯粉等，满足不同场景需求。
紫薯丁【葛根粉】诚信厂家,
乐农食品(宣城市分公司)专业从事
紫薯丁【葛根粉】诚信厂家,联系人:
徐经理,电话:
【13562087101】、【13562087101】,以下是紫薯丁【葛根粉】诚信厂家的详细页面。 安徽省,宣城市 2022年，宣城市实现地区生产总值1914.4亿元，按常住人口计算，人均地区生产总值76853元。
为了给您提供更的紫薯丁【葛根粉】诚信厂家产品信息，我们上传了的产品视频。看视频，选购不迷路。
以下是:安徽宣城紫薯丁【葛根粉】诚信厂家的图文介绍
乐农食品(宣城市分公司)建立了完善的 紫薯熟粉、羽衣甘蓝粉生产研发系统,实现了 紫薯熟粉、羽衣甘蓝粉从原材料进厂到销售出厂所有环节的科技化,表单化,数据化管理.制造出让客户满意的 紫薯熟粉、羽衣甘蓝粉产品.
操作程序 原料：选择三种果肉颜色的安徽宣城紫薯丁：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 （二）工艺流程 将3种原料安徽宣城紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装 ①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。 ②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ③切片或丝：将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6％以下。 ⑥粉碎、包装：将干燥后的安徽宣城紫薯丁，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯丁的细度在80目左右。
注意：1，裱花袋如果用一次性的， 套两个。 2，黄油一定要打发到位，不然饼干口感会偏硬。 安徽宣城紫薯丁分为紫薯丁生粉和紫薯丁，安徽宣城紫薯丁：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳具有熟甘薯的香味，用水一冲即可检验 紫薯丁生粉的做法：我们有专业的人把紫薯丁清洗干净、用竹刀将紫薯丁外皮去净、去皮后用清洗干净的蔬菜切片机把紫薯丁切成丝或者是片，为了保护紫薯丁的纯真颜色我们用5％的食盐溶液浸泡紫薯丁片和紫薯丁丁3—5分钟。下面的的工作就是干燥，用干燥设备一般45摄氏度-50摄氏度，让紫薯丁或者紫薯丁片的温度蒸干。（一定要注意卫生和温度），干燥之后的紫薯丁丁要经过粉碎机粉碎才可以变成紫薯丁，紫薯丁的细度在90-120目左右， 就是包装和封装。
安徽宣城紫薯丁主要是做食品添加，但是有的时候紫薯丁也可以直接做安徽宣城紫薯丁泥，做食品辅料和馅料。紫薯丁虽然作为食品添加剂但是紫薯丁的添加量是没有限制的。紫薯丁做馅料还有做辅料的时候用量比较大。如果是做紫薯丁馅料，紫薯丁直接加加温水，做成紫薯丁泥，之后加入糖或则奶即可。如果是做辅料紫薯丁直接和主料掺杂在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯丁面包紫薯丁和面包粉的量是1:1。那么紫薯丁做美食，为什么还要调整紫薯丁的用量呢？因为不同紫薯丁的颜色是不一样，含有果胶也是不一样的，所以一般都是实验后看看食品适合多少添加多少。虽然紫薯丁的添加量没有控制但是有些食品紫薯丁添加过量不成形，比如紫薯丁面条，这个添加量在百分之十到百分之十五之间，不要添加过量。
紫薯丁【葛根粉】诚信厂家_乐农食品(宣城市分公司),固定电话:【13562087101】,移动电话:【13562087101】,联系人:徐经理,冠县万善乡南王段村。
