秋月梨果实近圆形 , 果形指数0. 84左右。果实较大, 整齐端正, 平均单果重365. 2 g, 单果重800. 7 g。果实美观, 黄褐色, 套袋后浅黄褐色, 果皮薄, 有光泽, 蜡质多。果点明显, 近圆形, 中大, 稍密。果柄中长, 萼洼和梗洼中等大小, 萼片宿存。果心小 ( 2. 0 cm × 2. 4 cm) , 心室5个, 每个心室有1 ~ 2粒种子。种子中等大小, 卵形, 深褐色。果肉白色, 肉质细、酥脆, 石细胞较少, 汁液多, 口感清香。可溶性固形物含量14. 33% ~ 15. 26% , 去皮硬度6. 64 kg / cm2, 品质上等。耐贮性与新高梨接近, 长期贮藏后无异味。 3月下旬梨苗花芽萌动，4月15日初花期，4月20~25日盛花期，花期10d左右。叶芽4月中旬萌动，4月下旬开始萌发。果实于9月中下旬成熟，比丰水晚10d，比新高早10d，生长期150d左右。 适应性较强。抗寒力强，耐干旱；较抗黑星、黑斑病。主要缺点是萼片宿存；树姿较直立，4~5年生骨干枝容易出现下部光秃。

梨苗整形修剪 适宜的树形为小冠疏层形和日韩棚架形。整形时，不要过于死板，应本着因树制宜、随枝作形的原则。中干延长枝应适当重一点短截，一般剪留的长度为50~60 cm，以防止上部过强。由于秋月梨枝条直立，且硬度较大，所以在幼树期应注意尽早拉枝开角（7~8 月）。幼树修剪以轻剪长放为主； 尤其对主枝延长枝要轻剪，一般剪留长度为70~80 cm。秋月梨主要以短果枝结果为主。所以，对结果枝组的培养要采取先截后缩的方法，即对中、长枝先轻短截，待后部形成花芽后，再回缩至有分枝的地方。对小的发育短枝不要轻易的短截，以免修剪过重。内膛不留作主枝的发育枝要进行缓放， 以培养辅养枝，尽早结果。进入结果期后，可以根据具体情况，对发育过大的辅养枝要及时回缩，不要让其破坏树体结构。背上枝由于长势过旺，一般采取疏除的方法来处理。夏季修剪时，适量疏除背上枝、徒长枝和竞争枝，保持主枝延长枝的生长优势。