公元前世纪希腊人首先人工栽植樱桃苗木，当时罗马帝国把樱桃作为果树栽培，并先后从被其占领国带回樱桃资源。公元-年罗马帝国占领英国期间，英国开始种植樱桃。到世纪樱桃苗木种植扩大到北欧各国。世纪，欧洲移民把欧洲樱桃苗木带到了北美洲。随着欧洲和北美洲在世界的扩张，也把樱桃带到世界大部分温带。虽然种植欧洲甜樱桃已有多年的历史，但直到年前仍仅限于庭园栽培。当今欧洲樱桃种植业已遍布世界大部分温带，主要栽培区集中于北纬和南纬度到度区内，集中产区是欧洲和北美。欧洲由于受墨西哥暖流的影响，冬季不太寒冷，使樱桃苗木种植区向北推至北纬。附近的挪威南部，而在低纬度南纬左右的秘鲁山区，由于高海拔的影响，使其也可种植樱桃苗木。中国樱桃栽培始于世纪年代，是由当时的传教士和侨民等带进来的。据《满洲之果树》年记载，年美国传教士带进了首批个品种的甜樱桃苗木酸樱桃和杂种樱桃苗木品种种植于山东烟台东南山。此后通过不同的途径从俄国德国法国等引入了那翁等品种种植于青岛大连威海等地甜樱桃苗木经济栽培始于世纪年代，大面积始于世纪年代，并陆续从中国之外引进了近个品种。

防治麻疹麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够感染。樱桃核味幸性平，具有发汗透疹解毒的作用。祛风胜湿樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫杀虫作用，可驱杀蛔虫蛲虫绦虫等。收涩止痛樱桃汁对烧伤有独特的功效。将樱桃挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻重度冻伤。养颜驻容樱桃营养丰富，所含蛋白质糖磷胡萝卜素维生素C等均比苹果梨高，尤其含铁量高，常用樱桃榨汁涂擦面部及处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用。 　　用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。治疗咽喉炎樱桃味甘性温，初发咽喉炎症，于早晚分别食用樱桃~克，可起到消炎的功效。缓解肌肉酸痛樱桃中含有丰富的花青素花色素维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对肌肉酸痛有很好的功效，食用樱桃几天之内，便能消肿，减轻疼痛。视力下降人体中如果缺乏维生素A和相关营养素，会导致眼痛视力下降怕光等病症。每克樱桃中维生素A的含量要比葡萄苹果等水果高~倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其对电脑工作者大有裨益。