学厨师哪里好_到哪学厨师_学厨师怎么样_学厨师 虎振技校
   据记者了解，想成为一名普通厨师，只需参加半年的培训，便可踏入此行，但要成为顶梁柱似的厨师长则需要十年磨一剑。以2000平为左右的中档酒楼为例，目前厨师长的平均月薪达7000元，海鲜酒楼的厨师长 月薪达7万元，月薪1万的现象非常普遍。随着人们的生活质量的提高，餐饮业的竞争日益加剧，对厨师长的要求也越来越高，特别是组织管理能力和创新能力都有更严格的要求，不断求新求变成了各家饭店的生存法则。
 流程化管理
   一些规模稍大的餐饮企业，为解决高级技术人才的匮乏问题，开始逐步引人标准化管理，打破以前完全靠“个人技术”。餐饮业业会有一套自己的工艺流程，就像服装厂的生产线一样，每个员工只是完成属于自己职责内的一小部分工作，而不需要依靠某个人拥有的技术。从采购、保管、加工、烹饪到取菜、传菜、上菜，完全标准化，每个人名司其职。流程化管理优势是使技术人才呈年轻化，人员易稳定，不易流失；但对个人而言，将失去培养成全才的机会，需要利用业余时间加强自身的学习，才能在餐饮领域继续有长足的发展。

    保定虎振烹饪学校精心研发了一整套个性化专业课程体系，开设有两年制大厨精英班、两年制烹饪工艺专业、一年制烹饪全能专业,各类短期培训等近二十个专业课程，适合不同的烹饪爱好者报学。保定虎振烹饪学校拥有国际 的教育教学设施设备，百余位从业数十年的 名厨、大厨任教，理论联系实践，全程跟踪指导，采用互动式“模拟餐厅”教学，确保学员能“学得会、学得精”。

    虎振专业教育在保定成立了虎振烹饪教育研究院，结合餐饮市场及菜品发展趋势对全国各种经典菜系进行研发，所授菜品既传承经典，又推陈出新，引领餐饮消费潮流。“标准化、科学化、目标化”的教学流程杜绝了学生学习过程中的随意性，让学员“每天都有目标，每天都在享受成功和进步的喜悦。”