紫薯冻块：与面粉混合制作紫薯馒头、山西忻州附近紫薯面条、山西忻州附近紫薯水饺、山西忻州当地紫薯麻花、山西忻州本地紫薯花卷等。 小吃：制作紫薯丸子、山西忻州当地紫薯小饼、山西忻州紫薯芝麻棍、山西忻州同城紫薯小饼干、山西忻州同城紫薯小面包、山西忻州当地紫薯沙琪玛等。 馅料：用于制作月饼馅料（如广式月饼）、山西忻州同城汤圆馅料等。 饮料领域： 添加于固体饮料中，如紫薯奶茶、山西忻州当地紫薯豆奶、山西忻州同城紫薯果冻、山西忻州紫薯粥、山西忻州本地紫薯双拼果汁、山西忻州当地紫薯链子羹、山西忻州当地紫薯银耳羹、山西忻州紫薯西米露等。 烘焙领域： 替代部分小麦粉，制作紫薯面包、山西忻州当地紫薯土司、山西忻州紫薯饼干、山西忻州紫薯无水蛋糕、山西忻州本地紫薯曲奇等。 用于面包表面的喷涂，增加美观度和营养价值。 速冻食品领域： 120目紫薯粉用于汤圆馅料、山西忻州当地速冻馒头（代替部分小麦粉）。 200目紫薯粉用于制作速冻汤圆的皮，或添加于紫薯冰激凌中。