植物油及其酯化燃料是由动、植物的油脂或脂肪通过酯化和酯交换而进行合成的一种燃料油，其主要原材料就是植物油、动物油的油脂和脂肪。常温下呈清澈透明状。植物油来源如：菜籽油、清油、豆油和色拉油等众多种植类植物；动物油来源如：猪油、羊油、牛油等餐厨回收油等，另外如鱼油、棕榈油、蓖麻油等工业油脂也可以是组成厨房无醇燃料油的原材料之一。植物油是不能直接做为燃料进行使用的，虽然植物油也具有可燃性特征，但是，若植物油直接做为燃料体验效果并不好，必须要通过对原材料的加工提纯，纯度较高的植物油才能用于燃料的原材料。植物油做为燃料加工酯化工艺是极其复杂的，如果要实现量产，是需要大型的反应釜装置合成，再经过重力沉淀，脱水，分离催化器等植物油及其酯化燃料生产工艺工序。作为过去十多年，经营很久的醇基燃料，为什么近年来终端使用者大幅度缩水，面临夕阳西下的困难局面。不是因为醇基燃料不好用，而是此款燃料明火点得着，随着社会的进步，人们对于防患意识越来越强，再加上，操作不当，引起的一些重大事故，造成了一些恶劣的影响，我国多个地区相关部门明文禁止使用。液化气的易爆性也是众所周知的，不少地区的核心商业区也成为禁止对象，急剧缩水的燃料供应量，亟待有新的更、更环保、更清洁的能源进行替代，而植物油及其酯化燃料就是符合人们需求的燃料，固给予了植物油及其酯化燃料成才壮大的市场空间。作为绿色，清洁环保代表燃料，未来市场前景将不可限量。

厨房无醇燃料油是以生物原料为基础新开发设计的一种环境保护液体生物质燃料，燃料发热量充裕、性可靠、适用性强，不容易挥发。厨房无醇燃料油通过政府部门质量检验单位的测试，并在示范点实行应用，其技术作用和目标均符合民用型燃料的规定，是一种理想化的绿色新能源燃料。厨房无醇燃料油环境保护、环保节能、火力点猛、性、控烟、符合环保规定，发热量比柴油机、液化石油气高，厨房无醇燃料油价格比柴油省20%左右，比液化石油气省25%-30%左右，普遍用在酒店、餐馆、行政、大学等饮食业，厨房无醇燃料油是酒店、餐馆、行政、食堂等饮食业的新式低成本燃料。厨房无醇燃料油的技术配方可以有效的保持干净污水处理，完全符合工业生产供暖引燃运用需求。综合运用成本，厨房无醇燃料油比压缩天然气节约25%左右，比柴油节约20%左右。目前已成熟应用于金属制造、建材装饰等工业化生产制造行业，厨房无醇燃料油能够有效替代压缩天然气、煤炭、醇基燃料、天然气等传统化石能源。厨房无醇燃料油是运用于餐饮店、饭堂、加热炉等需要生火的地区，主要是用来替代市面上的液化石油气和醇基液体燃料，不属于危险化学品，用明火没法引燃，不容易发生爆炸，不容易蒸发，是非易燃易爆物品，没害的清洁的可再生资源。厨房无醇燃料油不但为家中常用，也普遍地运用到工业生产的各个行业。