硫酸铝钾是存在天然的结晶物，是十二水合硫酸铝钾，换句话说它们的效果是一样的，只不过明矾相对更便宜些，硫酸铝提供的铝离子多 。
  若从分类的角度看硫酸铝钾是复盐，水解产生氢氧化铝，硫酸钾不变，氢氧化铝可作絮凝剂。硫酸铝是种强酸弱碱盐水解产物也是氢氧化铝。若是只是做絮凝剂，二者作用是一样的，但硫酸铝含铝更多，相当产生氢氧化铝更多，效率更大，但硫酸铝钾价格便宜。
  不管如何，我们在使用的时候，首先要确定我们使用的物品的名称，**是全称而不是简写形式的，像硫酸铝钾这样的，我们还要明确与其相近物质之间的关系，这样也更有助于我们的使用。味道是体现一个东西给我们的更为直观的特性，几乎每种物质都有其特有的气味，哪怕是明矾也是这样的，尽管在我们面前的时候表现不出来，但是在使用的时候，或许可以接触到。

明矾别名: 铵明矾，钾明矾，白矾

十二水硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾

性状：无色玻璃状八面结晶至白色颗粒或粉末，无臭略带甜味，有强收敛性。

用途：主要用于水质净化，造纸施胶，涂料印染，水产品腌制，制药、制革、橡胶及有色玻璃等行业，食品工业上

与小苏打混合着用着发泡剂。工业用作浊水的净水剂，纸张施胶作松香胶沉淀剂。还用作食品加工疏松剂、玻璃着色剂、泡沫橡胶助发泡剂、照相定影液和坚膜剂、制革铝鞣原料、印染防染剂和稳定剂等。

一般我们使用的食用明矾长时间不用之后就过期了，这时候过期的产品我们就可以拿来净水了，这时什么原因呢，过期的明矾使用效果如何呢。