GB/T2101-89(型钢验收、包装、标志及质量证明书的一般规定);GB9787-88/GB9788-88(热轧等边/不等边角钢尺寸、外形、重量及允许偏差);JISG3192-94(热轧型钢的形状、尺寸、重量及其容许差);DIN17100-80(普通结构钢质量标准);ГОСТ535-88(普通碳素型钢技术条件)。 不等边角钢是横截面如字两边互相垂直成角形且宽度不等的长条钢材。 其规格以长边宽*短边宽*边厚的毫米数表示，如"L30*20*3"，即表示长边宽30mm、短 边宽20mm、边厚为3mm的不等边角钢。也可以用型号(号数)表示，型号用一分数表示，分子为长边宽的厘米数，分母为短边宽的厘米数，如"L3/2#"，3表示长边的厘米数，2表示短边的厘米数。不等边角钢的规格范围为2.5/1.6#-20/12.5#。 等边角钢的规格以边宽*边宽*边厚的毫米数表示。如:30*30*即表示边宽为30mm、 边厚为3mm的等边角钢。也可用型号(号数)表示，型号是边宽的厘米数。角钢型号前面可加符号"∠"，型号后边右上角可加符号"#"，如:∠30#。 等边角钢的规格范围为2#-20#。

如用于乳制品的容器和设备，乳品中含有氯离子对钝化膜有损坏作用，如长期盛装乳制品，会导致容量与设备腐蚀穿孔，因此要定时清洗，使钝化膜康复。
  4.不锈钢角钢的内涵要素。不锈钢角钢中马氏体含量和铬镍含量对不锈钢角钢的钝化功用影响很大。镍含量低下，钝化功用就低。马氏体不锈钢角钢的钝化膜功用不如奥氏体不锈钢角钢的钝化功用。
304不锈钢角钢所具备的特殊的三大性能
    304不锈钢角钢应具有：焊接性、耐腐蚀性、抛光功用(BQ性)三大特性，这也是常用不锈钢产品的共同性质。
    304不锈钢角钢用处的不同对焊接功用的要求也各不相同。一类餐具对焊接功用一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需求材料焊接功用好，象二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。

从金相学角度分析，因为不锈钢含有铬而使表面形成很薄的铬膜，这个膜隔离开与钢内侵入的氧气起耐腐蚀的作用。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有12%以上的铬。不锈钢角钢含有的常见的基本的化学元素
  1.钼和铜——能提高某些不锈钢对某些介质的耐腐蚀性能 钼和铜能提高不锈钢对、醋酸等腐蚀介质的耐蚀能力。钼还能显著提高对含氯离子的介 质(如)以及有机酸中的耐蚀能力。但含钼的不锈钢不宜在硝酸中应用，含钼的不锈钢在沸 腾的 65%硝酸中的腐蚀速度比不含钼的增加一倍;铜加入铬锰氮不锈钢中，会加速不锈钢 的晶间腐蚀。 钼对钢获得单一奥氏体组织有不利影响，因此在含钼钢中，为了使钢在热处理后具有单 一的奥氏体组织。镍在锰等元素的含量要相应的提高。