今日的吃蟹人应该记住，他是我国 位河蟹类型研讨者。一起，嗜蟹的美食家也纷纷诞生。“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”这段话常被后世文人借用，但不知此人就是我国 个蟹的狂热爱好者毕卓。从此，持螯赏菊、举觞吟诗成了传统文人的豪宕吃相。创制东坡肉的苏东坡也是一个爱蟹人，他从前以诗交换朋友两雌两雄的大闸蟹，给我们留下了《丁公默送蝤蛑》这首绝唱，其中有“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。”后来他还写了不少咏蟹诗，记录了其时吃蟹的方法与气氛。陆游也是嗜蟹人，许多诗中都记载了他食大闸蟹的履历，“有口但可读《离骚》，有手但可持蟹螯”。我国文人酸劲就是这样熏人，以为光吃蟹喝酒太俗，一定要捧一本书，才算得上雅事一桩。不过他有一首诗写得真好：“团脐霜螯四鳃鲈，樽俎芳鲜十载无，塞月征尘身万里，梦魂也复到西湖。”诗后还有一个注释“西湖蟹称天下第 诗中的蟹与四鳃鲈鱼成了他离家十年后思念家乡的标志性寄予，这也是我国文人的传统。吃蟹痴迷的当数清代戏剧家、诗人、小说家李渔，他在《蟹谱》中写道：“所以知南边之蟹，合山珍海错而较之，当居不独冠乎水族，甲于介虫罢了也。”他还总结出一套食蟹经，吃蟹的顺序和手剥的领会都写得十分逼真。晚年穷困，每年蟹市未到，先一点点存钱，家里人称其为“买命钱”，蟹上市了，购进一批养在大缸里，一向吃到下市，每天五六只。

<文山>阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部

每当人们说到螃蟹二字时，毋庸置疑时间想到的肯定是我国举世闻名的阳澄湖大闸蟹，俗话说九雌十雄，每到一年中的农历9月就是吃雌蟹的好时间段，10月是属于雄蟹的。但大多顾客在挑选购买大闸蟹时都会精打细算，个个两眼带光看着蟹们，仿佛能和每只过眼的大闸蟹碰出电磁感线，然后对眼的一只。现在顾客购买的阳澄湖大闸蟹礼盒在保证每只蟹美味的同时，还能买到促销价格，真是很赞呢！ 对于阳澄湖大闸蟹礼盒的规划，首要商家都会给每个礼盒起上一个响当当的商品名称，例如:无蟹可击，以此汲取顾客的眼球。对包装盒的讲究也是有的，苏州是一个江南水乡，所以大多在这出售的大闸蟹礼盒上都会带有我国传统文化的图案规划，例如，会用上古代女子的肖像，配上几朵莲花，就能让这个礼盒带上姑苏特有的风情。翻开看向内部，肥美的大闸蟹规整的静候着，期待给每一位食用者带来回味无穷的味觉体会。一般礼盒内部会有配套：蟹醋、姜茶、紫苏包、蓄冷袋、食蟹工具等，其次阳澄湖大闸蟹的蟹脚都会绑有阳澄湖大闸蟹的标牌还要用绳子捆好，在美味的同时，产品服务高质量也是姑苏阳澄湖得以自豪的一点。礼盒的类别会有很好的挑选:三对装，四对装，五对装礼盒，且都是雄蟹和雌蟹平均分配，考虑的十分周到了。

<文山>阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部

---