福建聚合氯化铝又称PAC或净水剂，属于无机高分子絮凝剂的一种，是介于ＡＬＣＬ3和ＡＬ（ＯＨ）3之间的一种水溶性聚合物。药剂本身是带有一定的毒性的，是因为PAC在水质净化处理时，其含有的氧化铝成分起到主要的作用。在水解的过程中发生较强的吸附架桥作用，从而形成吸附、凝聚、絮凝、沉淀的物理化学反应。氧化铝对人体有一定是危害的，直接并长期接触肯定是不可取的。但是用于自来水净化时，使用的PAC是国标标准规定的饮水级产品。氧化铝含量达到30%，外观金黄，水不溶物含量以及其它重金属均低于国标标准。在处理净化时，将饮水剂聚氯化铝溶解为液体，通过一系列的吸附、沉淀反应，在水中杂质去除的同时PAC中的成分也会一并沉淀。同时，在自来水处理过程中，还需采用活性炭、滤料等充分过滤，并经过消毒等工序。基本上将聚合氯化铝中的残留物去除完毕，排放的水质中含有的成分极少，基本可忽略不计，对人体是没有危害的。因此，聚合氯化铝对人体是没有危害的，大可放心。

福建聚合氯化铝食品厂在使用聚丙烯酰胺pam处理污水时要考虑污泥的来源性质、絮团的大小、pam的离子度、絮团的强度等因素。了解食品厂污水的来源、性质、成分及固含量，可以初步确定使用什么离子性的聚丙烯酰胺pam。根据现场处理工艺的要求判断絮团 还是较小好，因为絮团太小会影响排水速度，太大又会使絮团束缚较多水而降低泥饼干度。通过选择不同分子量的聚丙烯酰胺可以调整絮团大小。然后根据食品厂污泥脱水所用的压滤机选用不同离子度的聚丙烯酰胺pam，需要在实验室进行选型试验，选出絮团较为紧固、稳定不易破碎的型号。