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烹饪中级班（6＋6个月）：系统钻研川、河北保定当地鲁、河北保定本地苏、河北保定当地粤等菜系经典名菜，探索各类海鲜、河北保定干料涨发与烹饪技法，学习市场流行菜、河北保定附近特色菜、河北保定附近食品雕刻、河北保定同城艺术冷拼、河北保定同城实用果盘制作、河北保定卤烤菜及火锅等菜肴制作，烹制360余道色香味俱佳的菜肴，还赠送30种面点制作，让你技能更上一层楼，胜任中等餐厅工作。
烹饪班（学期一年）通过理论教学和操作技能教学，使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，熟练的运用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能发制较的干或原料和整料脱骨；冷拼、河北保定当地雕刻达到高级中式调师的要求；在菜肴制作上，学会480余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占12、河北保定同城外菜占12），且色、河北保定同城香、河北保定附近味、河北保定当地形、河北保定本地质营养符合要求。学会40-60余种面点制作技术。厨师培训
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