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果。 （六） 均质 下面就该均质了。均质的目的就是通过高压使南瓜浆混合的更加均匀，以利于干燥。均质机的压力一般设置为20MPa（兆帕）。当南瓜浆没有充满均质机时，均质机达不到20MPa（兆帕）的压力，就会与储存罐进行回流。一直到均质机里充满南瓜浆，然后才开始加压，进行均质。从均质这一步开始，南瓜就进入了全封闭的状态。 （七） 瞬时灭菌 均质完成，南瓜浆也是在储存罐里暂时储存。接下来就该进行瞬时灭菌了。我们通过高温来灭菌。灭菌的目的是使细菌总数的整体指标降低，要求降低到1000个/g以下。这里采用挂板式瞬时灭菌机。灭菌机的温度设置为130℃左右。当温度达不到这个值时，起不到灭菌的作用，灭菌机会自动升温，
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0克 继续做雪花酥，年初二刚做了紫薯的，得到吃货们的好评，还要求继续做点南瓜的紫薯酥，好一帮标准的馋猫吃货们。（南瓜粉依然是 的南瓜制成的哦）不建议用色素。没有可不下，用等同量的奶粉就可以。 南瓜雪花酥怎么做？ 食材明细 主料：白色棉花糖400克、南瓜粉25克、奶粉180克、熟花生40克、混合干果仁40克、提子干50克、蔓越莓干50克、黄油90克、小奇福饼干180克 辅料：奶粉少许（表面用） 口味甜味、工艺其他、耗时廿分钟、难度普通 南瓜雪花酥的做法步骤 1、秤好所有需要的食材。 2、蔓越莓干提子干，花生米和各种混合干果仁。 3、上锅加入黄油，用中小火搅拌至黄油融化。 4、将棉花糖加入到已融化的黄油里。 5、小火搅拌至棉花糖和黄油相
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