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做法很简单。选择一个紫薯,紫米,银耳,红枣几颗,先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时,红枣去核,紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯,开锅后关小火,直到煮软煮烂加红枣,煮开2分钟即可。
我们还可以把紫薯蒸成泥,然后跟面粉混在一起,还可以加点玉米面,加点鸡蛋,牛奶,搅成糊糊。然后在平底锅里稍许加点油,然后烙成饼。三、用紫薯搭配玉米面或者小麦粉有几个好处, ,在口感上,不再那么扎吧拉沙了,因为粗细搭配,口感变好了;
第二个,加了玉米面之后,会让它生糖的速度更加缓慢;第三,你可以解决烧心的问题,单吃紫薯容易烧心。
如果学会以上食用方法的话,相信你再也不会认为紫薯不好吃了吧。紫薯银耳汤,材料:银耳、紫薯、冰糖等。
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