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工业葡萄糖还可与苯肼结合,生成葡萄糖脎,后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同,可作为鉴定葡萄糖的手段。
大多数生物具有酶系统可分解D-葡萄糖以取得能量的能力。在活中,例如哺乳动物的肌肉或单的酵母中,葡萄糖先后经过不需氧的糖酵解途径、需氧的三羧酸循环以及生物氧化过程生成二氧化碳和水,释放出较多的能量,以ATP(三磷酸腺苷)形式贮存起来,供生长、运动等生命活动之需。
葡萄糖对脑部功能很重要,葡萄糖的新陈代谢会受下列因素干扰:忧郁、躁郁、厌食和贪食。阿尔兹海默症病人纪录到比其他脑部功能异常更低的葡萄糖浓度,因而造成中风或其他的血管疾病。研究员发现在饮食补充75克的葡萄糖会增加记忆测验的成绩。
葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂(葡萄糖注射液)。
食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖,尤其是含果糖42%的果葡糖浆,其甜度同蔗糖,已成为当前制糖工业的重要产品。
葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。在食品、医药工业上可直接使用,在印染制革工业中作还原剂,在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。
工业葡萄糖(Glucose)(化学式C6H12O6)又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖,简称为葡糖。化学名称:2,3,4,5,6-五羟基己醛,英文另名:Dextrose,Cornsugar,Grapesugar,Bloodsugar。是自然界分布广且重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。
纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味),易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”。
葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
用途:
生物培养基。金属还原剂。滴定硼酸的络合物形成剂。微量分析。测定全血葡萄糖。属于单糖,可直接被人体吸收。
正常人体每分钟利用葡萄糖的能力为每公斤体重6毫克。是一种能直接吸收利用,补充热能的碳水化合物,是人体所需能量的主要来源,在体内被氧化成二氧化碳和水,并同时供给热量,或以糖原形式贮存。能促进肝脏的解毒功能,对肝脏有保护作用。是生物体内常见的能源物资。
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工业葡萄糖对饮用水和各种工业用水的净化效果明显。生活饮用水、工业用水、生活用水、生活污水、工业污水处理等。
1.工业葡萄糖在污水中的作用:在污水处理和调试过程中添加工业葡萄糖是为了提供碳源,这是为了更好地培养细菌,提高污水的可生化性,有效地提高污泥的亲和力,比尿素的作用快。如果运行系统中的COD和BOD不足以满足细菌的生长和繁殖,则需要增加投加量,以防止污泥老化和生物活性降低。
2.工业级葡萄糖皮革工业采用处理皮革,如鞋底革、皮箱革等,可增加其柔软度,使其成为还原剂。
3.工业葡萄糖用作钢铁表面清洗剂:如果钢铁表面需要镀碗、铬、锡和镍以适应特殊用途,如制造马口铁、镀锌板、表面铬(电)等。钢坯表面需严格清理,使涂层与钢铁表面结合牢固。此时,在清洗剂中加入葡萄糖酸钠效果会非常理想。
4.工业葡萄糖可用作水泥外加剂:当水泥中加入一定量的葡萄糖酸时,可提高混凝土的塑性和强度,并有堵塞作用,即可延缓混凝土的初凝和终凝期,如加入0.15%的葡萄糖酸,混凝土的初凝时间可延长10倍以上,即混凝土的塑性时间可从几小时延长到几小时几天而不影响其牢固性。
5.工业葡萄糖可用于电镀、薄膜制造等许多工业领域。
6.作为玻璃瓶专用清洗剂:采用葡萄糖酸钠作为玻璃瓶专业清洗剂的主要配方,可改善以下常见问题:除鳞能力差,易堵塞洗瓶机的喷嘴和管路;粘瓶能力差,瓶颈上的铁锈;清洗水排放污染。
污水处理专用葡萄糖主要是在污水处理的调试期间使用的材料之一,在此期间在污水中投放适量的污水处理葡萄糖,提供水中所需要的碳源和污泥的营养源,一方面可以培养出更多的细菌,通过细菌来净化水质,提高水中的含氧量,另一方面可以防止水中淤泥的老化,防止水中生物活性下降,给水补充足量的COD来保证微生物或菌类的生长。
葡萄糖的作用十分的广泛,食用的葡萄糖由于味道不是很甜,口感比较特别保质时间也相对偏长,可以用于各种食品行业中来代替白糖,葡萄糖的结冰点比其他糖类低,所以很适合做成冷冻的食品;葡萄糖也具有一定的药用价值,既可以补充能量,又可以防止高血糖的产生;工业葡萄糖既可以皮革制品中来增加柔软性,也可以用于污水处理。
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工业葡萄糖在污水中的作用;污水处理中为什么要加工业葡萄糖
1、污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源,这是为了更好的培养细菌,提高污水的可生化性,有效改善污泥的亲和性,比尿素的效果要来的快。若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话,就需要另外投加,以防污泥老化,生物活性降低。
2、工业葡萄糖用做钢铁表面清洗剂:钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时,如制造马口铁,镀锌板,表面镀铬(电度)等,其钢坯表面均需经过严格清洗,使镀层物与钢铁表面牢固结合,这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。
3、工业葡萄糖还可以作水泥掺合剂:水泥中添加一定数量葡萄糖酸钠后,可增加混凝土的可塑性和强度,且有阻滞作用,即推迟混凝土的初与终凝固时期,例如添加0.15%的葡萄糖酸钠,可将混凝土的初凝固时间延长10倍以上,也就是将混凝土的可塑时间从几小时延长至几天,而不影响其牢度。
4、葡萄糖可用于电镀,胶卷制造等许多工业领域。
工业葡萄糖是淀粉经酸或酶完全水解的产物,由于生产工艺的不同,所以得到的葡萄糖产品的纯度也不相同,一般可以分为结晶葡萄糖和全糖两类,其中葡萄糖占干物质的95%~97%,工业葡萄糖生产厂家,其他的为少量因水解不完全而剩下的低聚糖,将所得的糖化液用活性炭的脱色,再流经离子交换树脂柱,除去无机物等杂质,便得到了无色、纯度高的精制糖化液。将此精制糖化液浓缩,在结晶罐冷却结晶,得含水α一葡萄糖结晶产品;在真空罐中于较高温度下结晶,得到无水β一葡萄糖结晶产品;在真空罐中结晶,得无水α一葡萄糖结晶产品。产品广泛应用于污水处理、食品、化工、微生物发酵等行业。
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