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【】、【】。 浙江省,杭州市,余杭区 余杭区是文化古邑，是“中华文明圣地”——良渚古城遗址所在地，是良渚文化的发祥地，拥有5000年“良渚文化”，2000年“运河文化”和1000年“径山禅茶文化”，良渚古城的发现将杭州建城史前推了3000年。2019年，良渚古城遗址申遗成功。余杭区处于上海、杭州、南京、宁波等区域中心城市高铁1小时交通圈、高速公路2小时交通圈覆盖范围内，是杭州市通往沪、苏、皖的门户。余杭区是浙江高质量发展建设共同富裕示范区第二批试点地区之一。
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特别是红薯和紫薯制品加工及包装的休闲食品，提高了红薯和紫紫薯深加工的附加值，深受广大消费者喜爱，前景十分广阔。紫薯由于它纤维素含量高，促进肠胃蠕动和清理肠胃，排出粪便中的有毒物质物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。使得紫薯深受人们的喜爱。紫薯易种植，产量高，好销售同时由于紫薯的营养价值高，因此也深受农民朋友的喜爱。
紫薯的营养成分含量明显高于普通的红薯，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯的3~8倍，长期食用具有、补血、益气、润肺、养颜之；同时，它属于食品，能够有效动脉硬化，尤其是质碘、硒的含量比其他红薯高20倍以上。而硒和铁是人体补血的必要元素，特别是硒被称为“大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，体内自由基。
传统中医认为：“黑色，肾为先天之体，生命之源固于肾”，现代医学认为“黑色食品”不但营养丰富，且多有，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发等独特。紫薯粉复水后呈鲜紫色，具有浓郁的烤薯风味口感。
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