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紫薯粉是用紫薯通过一系列的加工方式制作而成，里面富含蛋白质，脂肪以及维生素和矿物质，具有非常好的营养功效。紫苏粉可以泡水喝，可以做一些固态饮料，比如说紫薯奶茶等等。紫薯粉也可以和牛奶一起冲着喝，但是也要注意，如果肠胃不良，尽量不要这样喝，避免导致消化不良。
，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，花青素对100多种疾病有和作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类中直接、有效、的自由基剂，其中自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
西藏乐农食品有限公司 山药粉产品用户覆盖全国，远销东北三省、内蒙、甘肃、云南、贵州、四川、两广等地区，在周边省份市场占有率达到60%以上，受到用户的好评。公司产品在国内 山药粉市场占有重要地位。公司贯彻“与时俱进、开拓进取、脚踏实地、勇攀新高”的企业方针，围绕“做精做大做强”的思路，在未来三年时间内，朝着1000w销售目标而奋斗。
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