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含纤维质高，有助 消化 及促进肠蠕动，有 便秘 问题的朋友也可路路畅通。营养丰富——“大力水手”爱吃的大力菜就是菠菜，250克菠菜含蛋白质10.2克、铁质11.6毫克、钙质438.6毫克、 维生素C 32.3毫克、纤维7.9克、脂肪接近0，它是营养含量 的蔬菜，吃后不仅能维持巨大的体力，还能减慢脂肪的消化，使身体在长时间 内 感觉不到饥饿，另 外，菠菜含钾质， 利尿 排水，对有水肿的朋友也有帮助。 菠菜是叶黄素的 来源之一，而叶黄素对于眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于有很大帮助。 同时，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素
、香油适量、白糖适量 步骤1 澄粉、菠菜粉按重量称出 步骤2 加水混合,充分搅拌均匀. 步骤3 取一个平底的大盘子(我用了匹萨盘),把混合液分成四份,取一份倒在盘子里 步骤4 上锅大火蒸2分钟. 步骤5 蒸好的凉皮, 连盘子一起放在凉开水里脱模 步骤6 这样比较容易揭下来，接着重复2的步骤,直到四张凉皮都蒸好. 步骤7 做好的凉皮切成段，黄瓜去皮，切丝 步骤8 把切好的凉皮和黄瓜放入碗里，加生抽,白糖和辣的红油辣椒拌匀,就可以开动啦 菠菜手指饼 这款饼干是特意做给俺家宝宝吃的，宝宝现在一岁2个月，平时会给他做一点手指饼，做磨牙食品，早想给他做些蔬菜的手指饼，但苦于蔬菜烘干不易解决，就迟迟没有动手。有了的智能烤箱，可以低温烘烤，就解决了这个问题，用它做了脱水蔬菜，80--90度的低温烘烤，能很好的保留蔬菜的颜色，做好的蔬菜粉颜
利于干燥处理时水分的蒸发，缩短干制时间。但是，热烫的时间必须严格掌握。 热烫时间过长时，原料中的营养物质溶解在水中，而且色泽变暗，组织变软，使脱水菜品质降低。热烫后要立即冷却，是为了防止微生物的活动及保持原料的鲜绿色泽。 干制 根据热源的不同，可分为自然干制和人工干制两种。 （1）自然干制： 利用自然条件，如阳光、热风使菠菜干燥。其操作方法是，将经过烫漂处理的菠菜直接摊放在水泥屋顶或地面上晒干。或者在地面上架设苇席成竹箔，将原料摊在上面晒干，这种方式通风较好，可以较快地干燥，而且夜间或下雨时可将席箔卷起，搬入空内继续晾干。 自然干制的方式虽然投资少，成本低。但干制效果受气候条件的影响。遇连续阴雨天气，往往引起霉烂变质。 （2）人工干制： 人工干制的干制设备有传统的简易烘房，也有现代化的人工干制机。烘房的设备
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