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些美食吃起来那叫一个放心啊。 菠菜粉密封起来可以存放很久的,做蛋糕、面包,豆沙包时用起来很方便。 饮品-绿色果露 用料 主料:青苹果150克、香蕉40克、黄瓜80克、柠檬1个 辅料:洋姜10克、菠菜20克、蜂蜜10克、亚麻籽油1勺、水240毫升 饮品-绿色果露的做法 1.香蕉,黄瓜和姜切片。菠菜叶切小。苹果切成块。 2.此步骤用料 亚麻籽油一勺。 切好后的果蔬放入搅拌机。再加入蜂蜜和亚麻籽油。柠檬挤汁加入, 加入水。 3.开机搅拌搅拌搅拌,直至液态。 菠菜焯水后保存的方法: 将整烫好的当季菠菜沥干水分放入保鲜盒,再放入冰箱冷冻,因此在bai其他季节也可以吃到既便宜又有营养的菠菜。用这种方法保存的菠菜,在一年之内它的维C流失都是非常少的。 菠菜焯水后不可以冷冻储存。 焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟
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损害制品质量的条件下,含水量越低,贮藏效果越好。 包装 干燥后的菠菜晾凉后应及时包装。包装的要求是密封、防虫、防潮。为适应旅游业的需要,可做成小号防潮纸袋或塑料袋,按规定重量装入压块的脱水菠菜,然后用小型电动封口机封口。装箱时,先在箱内放一个大塑料袋,再装入包装好的小塑料袋, 将大塑料袋口封严。 贮藏 贮藏场所应保持低温和干燥。贮藏温度 为0-2℃,不要超过10-14℃; 空气相对湿度宜在65%以下。 另外,光线能使脱水菜变色,香味减少,因此贮藏场所应当遮光。 复水是把脱水菜泡在水里,经过一段时间后,使之尽可能恢复到干制以前的状态。 复水的方法是: 食用前把脱水菜浸泡在重量约为干菜重量14倍的冷水里,待恢复新鲜状态后,即可烹调。 菠菜的复水率为1比6.5-7.5,即1千克的脱水菠菜,经水浸泡后,可得到
干粉揉合成团,松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。 6.松弛好的面团,放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了,注意擀的均匀,撒干面粉。 7.面皮擀好了,用叠被子的方法折叠起来,折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。 8.切面条的时候,切的均匀一些,如果做不到也没有关系的,切完的面条 马上就煮。。 9.要开水下锅,盖上锅盖,开锅就可以捞出来了。 菠菜鸡蛋卷 用料 主料:菠菜2根、水适量、鸡蛋3个 辅料:低筋面粉75克、盐2克、甜辣酱适量、酱油2克、胡椒粉1克 菠菜鸡蛋卷的做法 1.菠菜热水烫软后加入适量的清水用料理机搅打细腻,倒出加入鸡蛋 2.搅拌均匀 3.筛入低筋粉和盐 4.加入酱油,胡椒粉,搅拌均匀 5.小火热锅,刷上一层薄油,用勺子勺一勺面糊,倒入平底锅内 6.快速摊开 7.等一面凝结了,翻面
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