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【0527-88266222】、【0527-88266222】。 江苏省,常州市,金坛区 金坛历史悠久，早在石器时代即有先民栖息、生存。武周垂拱四年（688年）改为金坛县。县名一直未变，但境域和隶属关系多有变动。1993年11月10日，经国务院批准，撤销金坛县，设立金坛市（县级）。2015年4月，经国务院批准，撤销县级金坛市，设立常州市金坛区。金坛区境内有常州至溧水公路东西横贯，镇江至广德公路南北穿越。先后获得全国文化先进单位、园林城市、第二批革命文物保护利用片区分县、“四好农村路”全国示范县、江苏省文明城市等荣誉称号。境内有东方盐湖城、花谷奇缘旅游景区、茅山森林世界、华罗庚公园、金坛博物馆等景点景观。
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紫薯可生产出紫薯全粉，紫薯全粉可作出各种各样的风味食品，紫薯面条，紫薯粉条等等绿色剂的食物也受青睐。这些产品更增加了紫薯的附加值。紫薯种植合作社带动薯农的增收。在种植面积发展的基础上，对紫薯进行深加工，走紫薯种植产业化的道路。紫薯因为投入低、效益高，由于紫薯营养丰富、含有多种维生素，受到了越来越多消费者的欢迎，其销售一直处于供不应求的状态。且营养丰富。紫薯除可加工烤薯外，还可加工成脱水薯干果脯、糕点、罐头等食品，也可以加工成保健冲服剂、饮料等，这些都是当前流行黑色食品的发展方向。
紫薯由于具有营养、着色、保健等多重作用，越来越引起的广泛关注。紫薯色泽美观，营养丰富，用紫薯制作的粉丝劲道、耐煮，口感。同时，紫薯加工还有更大的潜力可挖掘，将紫薯去皮烘干粉碎后加工成紫薯粉，是很好的食品添加原料，可作为各种糕点主料和配料，以紫薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼等，营养丰富、口感好，颇受市场青睐，还可以在紫薯中提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于市场。
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