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产地 山东 品牌 紫老大 是否进口 否 原料与配料 鲜紫薯 保质期 540（天） 范围 紫薯粉周期短价格优供应范围覆盖河北省、唐山市、古冶区、路南区、路北区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦县、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、遵化市、迁安市等区域。 【乐农】以匠心打造多元场景产品，涵盖迁安紫薯粉每一处都是匠心制作、迁西紫薯粉厂家案例等。紫薯粉周期短价格优,乐农食品(唐山市古冶区分公司)为您提供紫薯粉周期短价格优产品案例,联系人:马经理,电话:【18762195566】、【18762195566】。 河北省,唐山市,古冶区 2021年，古冶区地区生产总值增长9.8%，规上工业增加值增长8.1%。社会消费品零售总额增长5.8%，一般公共预算收入增长5%。
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稳定可靠产地货源
糕点、馅料等的配料。
（一）操作程序
原料：选择三种果肉颜色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉
（二）工艺流程
将3种原料紫薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装
①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。
②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或丝：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6%以下。
⑥粉碎、包装：将干燥后的紫薯，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在80目左右。
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