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紫红薯含有大量用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然自由基剂。花青素对100多种疾病有和作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类直接、有效、的自由基剂，其自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少给人体带来的危害。
紫薯除了鲜食进入菜市场或是超市之外，还可以加工成紫薯全粉，紫薯面条，紫薯粉条等等食品，紫薯中含有的花青素，利用紫薯提炼高端食用色素是该企业的重要业务之它除了具有普通红薯 的营养成分外，还富含硒元素和花青素 ，花青素对100多种疾病有和作用，被誉为继水、蛋白质 脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质 之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类直接、有效、的自由基剂 ，其自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
紫薯粉是用紫薯通过一系列的加工方式制作而成，里面富含蛋白质，脂肪以及维生素和矿物质，具有非常好的营养。紫苏粉可以泡水喝，可以做一些固态饮料，比如说紫薯奶茶等等。紫薯粉也可以和牛奶一起冲着喝，但是也要注意，如果肠胃不良，尽量不要这样喝，避免导致。
紫薯粉是以紫薯为原料，用清水洗净，烘干，再经过机器脱皮之后，通过超温粉碎、空气碰撞等微分子净化技术加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等，营养丰富，具有特殊功能。紫薯粉的各种成分保留完好，能强化产品的体香、尾香，为产品提供良好的紫薯风味。
紫薯的营养均衡丰富，又兼有功能，是极好的食品加工原辅料。在后三聚氰胺时代，消费者更加关注食品的、，用紫薯粉生产的产品，不但能带给消费者强烈的感官冲击，而且迎合了消费者、的食品消费观念。、市场上种类繁多的紫薯粉制成的食品，与国内市场上同类产品的空缺形成的反差，也预示着此类产品极大的发展空间。并且紫薯粉的运输、储藏都很简单，而且方便进一步加工成其他食品，在非紫薯产季时，仍然可以生产出各色的紫薯食品。
海南海口乐农食品有限公司凭借良好的信誉，雄厚的实力，优质的产品，低廉的价格，周到的服务赢得了广大客户的信赖。我们在“诚信务实，追求卓越”的经营理念指导下，不断进步。主营产品：(海南海口) 本地 紫薯粉。本公司在长期的经营业务中与各大厂建立了长期稳固的业务合作关系。
10月中下旬选晴好天气适时收获。适时收获可以降低薯块腐烂率，增强耐贮性。贮藏前精选剔除病、烂、伤、残薯或小薯，选用薯形好、无损伤的薯块作种薯贮藏。入窖时做到轻起轻运，当天起收当天入窖，不让薯块在田间露天过夜。贮藏期间管理要经常检查，调节好温、湿度，窖温控制在10～13℃之间，湿度保持在90%左右
富硒紫薯耐贮藏，适合中远距离运输，是鲜食农产品中较有开发潜力的产品。引种富硒紫薯栽培技术，对调整农业产业结构、培育特色产业、实现农业增效、促进农民增收具有积极的意义，同时对丰富农产品市场，提供、、的农产品等方面也具有一定的社会效益。
具有较高营养和价值的紫薯，以及紫薯周边食品越来越受到人们的青睐， 近年来，在一些中小城市中、低档消费的超市商场，紫薯的市场价一直保持在每公斤6元之上；在京津沪等一些一线的城市高端市场，终端售价至少在每公斤10元之上，农户种植效益也是比较可观。平原地区和丘陵坡地非常的适合生产高品质的紫薯，特别是有沙壤地的地方，种植紫薯更具有得天独厚的优势和自然条件。种植紫薯的效益远远不止单一收益，将紫薯为原料加工成淀粉及粉条制品，效益更加可观。
根据山东乐农紫薯种植专业合作社的紫薯苗订购情况，今年的紫薯订购量比去年有大幅度增长，想要种植紫薯的客户，可尽快联系，早预定有有优惠！
紫薯种植多的区域是黄淮流域春夏薯区，而这个薯区包括山东全部和河南河北南部等地区。而山东紫薯种植多，这离不开我们乐农紫薯种植合作社的功劳，我们从2004年就开始种植紫薯，也是这片薯区早种植紫薯的基地。我们的紫薯种植基地地处黄河故道，土质沙化，农业资源丰富，这里气候适宜，风雨调和，光照充足，四季分明。同时其适宜的气候跟土壤造就了大批的紫薯基地，本基地在此基础上和市农业局的大力支持、帮助下，不断发展，完善。同时引进名优紫薯新品种的种植。现形成以冠县万善乡紫薯种植为中心，辐射附近县市乃至全国的大型紫薯产区。西有漳卫河，东有马颊河京杭运河，引黄设施和井泉建设配套成龙，灌溉条件优越，现在发展成业界举足轻重的经营单位。
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