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张佩佩,万善乡南王段村。 河北省,张家口市 民国十七年（1928年），设察哈尔省，张家口为省会。张家口市是“张库大道”起源地，原察哈尔省省会，世界奥林匹克城市联盟成员，2022年冬奥会举办地之一，被誉为东方"达沃斯"。张家口是京津冀（环渤海）经济圈和冀晋蒙（外长城）经济圈的交汇点。宣统元年（1909年），中国人自行设计建造的条铁路——京张铁路在这里诞生。2015年7月31日，获得2022年冬奥会举办权，同年成立可再生能源示范区。，曾入选“2020年中国避暑名城榜”。张家口市崇礼区已建成云顶、太舞、万龙等七大滑雪场，成为中国滑雪运动聚集区，2020年成立崇礼冰雪旅游度假区，2021年国际奥委会命名“张家口崇礼奥林匹克公园”，同年成立京张体育文化旅游带。
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紫薯加工提纯后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纤维和硒。其中硒的含量是食物中较高的。
紫薯所含大量奇特、用价值高的花青素。根据《研究》一书中，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然自由基剂，其自由基能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，花青素具有小分子结构，是能透过血脑屏障自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少给人体的一些危害 紫薯粉在速冻行业主要用于汤圆,速冻刀切和速冻馒头。120目的紫薯粉可以用于汤圆馅料,速冻到切和速冻馒头的应用主要是在生产的过程中用来代替一部分小麦粉,同时非速冻馒头和刀切也可以加入紫薯粉。200目则主要用在制作速冻汤圆的皮,同时也可以作为一种原料添加于紫薯冰激凌中。
紫薯粉在烘焙行业的应用比较广泛，主要用于替代一部分的小麦粉，作为一种原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市场上面比较常见的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯饼干、紫薯无水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目则可以用于面包表面的喷涂，这样即美观又营养。同时紫薯粉另外一个用途就是用来制作月饼馅料，无论是广式月饼还是其他月饼都可以用紫薯粉来制作馅料。饮料行业主要是200目的紫薯粉，200目的紫薯粉可以作为一种原料添加于固体饮料之中，例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其他粗粮饮料。紫薯粉是紫薯加工而成，不添加任何的防腐剂、添加剂或者辅料。紫薯粉复水后的味道和紫薯一样。紫薯粉使用起来也要比紫薯方便，再也不用自己做紫薯粉了。
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