以下是:云南省怒江市批发紫薯粉_厂家/供应的产品参数
产地 山东 品牌 紫老大 是否进口 否 原料与配料 鲜紫薯 保质期 540（天） 范围 批发紫薯粉_/供应供应范围覆盖云南省、昆明市、玉溪市、丽江市、普洱市、曲靖市、保山市、昭通市、临沧市、文山市、西双版纳市、红河市、大理市、德宏市、楚雄市、怒江市、迪庆市 泸水市、福贡县等区域。 【乐农】持续拓展产品矩阵，现有福贡紫薯粉库存齐全厂家直供、泸水紫薯粉质量好、楚雄紫薯粉品质保证、保山紫薯粉一站式供应、玉溪紫薯粉一站式采购商家、文山紫薯粉多种规格库存充足等，满足不同场景需求。批发紫薯粉_厂家/供应_乐农食品(怒江市分公司),固定电话:【18762195566】,移动电话:【18762195566】,联系人:马经理,万善乡南王段村。 云南省,怒江傈僳族自治州 怒江傈僳族自治州，云南省辖民族自治州，位于云南省西北部，地处东经98°39′~99°39′，北纬25°33′~28°23′之间，北接西藏自治区林芝市察隅县，东北临迪庆藏族自治州，东靠丽江市，东南连大理白族自治州，南接保山市，总面积14703平方千米。截至2022年底，怒江傈僳族自治州常住人口为54.6万人。截至2023年5月，怒江傈僳族自治州辖1个县级市、1个县、2个自治县，州人民政府泸水市大练地街道。
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以下是:云南怒江批发紫薯粉_厂家/供应的图文介绍
糕点、馅料等的配料。
（一）操作程序
原料：选择三种果肉颜色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉
（二）工艺流程
将3种原料紫薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装
①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。
②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或丝：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6%以下。
⑥粉碎、包装：将干燥后的紫薯，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在80目左右。
紫薯粉的运输、储藏都很简单，而且方便进一步加工成其他食品，在非紫薯产季时，仍然可以生产出各色的紫薯食品。1、添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等产品中，提供产品鲜艳的紫色，增加浊度强化产品的真实感；
2、作为各种糕点的主料和配料，提供产品鲜艳的紫色及紫薯的风味；
3、用于紫薯薯片、饼干等产品中，搭配适当的香精，使产品的滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯的产季从9月开始，供货时间有限。而紫薯全粉克服了紫薯的产季限制，大幅延长了紫薯食品生产企业的生产周期。
云南怒江乐农食品有限公司占地28000平方米，注册资金500万元，现有职工150余人，技术骨干20人。是【紫薯粉】产品专业生产加工的厂家，拥有完整、科学的质量管理体系。
取豆腐花，用打蛋器搅打顺滑。加入玉米油和40g牛奶混合均匀
再将30g处理好的紫薯泥放入豆腐花中，充分搅拌均匀。
将低筋面粉晒到紫薯豆腐花中切拌法拌匀。
打发蛋清，分三次加入糖粉。打至很细腻，打蛋器头部提起有弯勾，不流动即可。
取一半打发好的蛋清加入蛋糕糊中拌匀，再将其混合物全倒入打发好的紫薯粉有好几种，有紫薯生粉和紫薯熟粉，有的人还是分不清这两中，下面我们就简单的介绍一下。紫薯生粉是新鲜紫薯加工成紫薯粉，紫薯熟粉就是新鲜紫薯经过漂汤加工制作而成，紫薯生粉和紫薯熟粉 的差别就是颜色上有点差别，紫薯生粉颜色浅一点紫薯熟粉颜色深一点。紫薯熟粉有香味，可以直接冲泡并且味道很好，紫薯生粉不能直接冲泡但是紫薯生粉和面粉掺在一起效果比较不错。
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