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工业葡萄糖还可与苯肼结合,生成葡萄糖脎,后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同,可作为鉴定葡萄糖的手段。
大多数生物具有酶系统可分解D-葡萄糖以取得能量的能力。在活中,例如哺乳动物的肌肉或单的酵母中,葡萄糖先后经过不需氧的糖酵解途径、需氧的三羧酸循环以及生物氧化过程生成二氧化碳和水,释放出较多的能量,以ATP(三磷酸腺苷)形式贮存起来,供生长、运动等生命活动之需。
葡萄糖对脑部功能很重要,葡萄糖的新陈代谢会受下列因素干扰:忧郁、躁郁、厌食和贪食。阿尔兹海默症病人纪录到比其他脑部功能异常更低的葡萄糖浓度,因而造成中风或其他的血管疾病。研究员发现在饮食补充75克的葡萄糖会增加记忆测验的成绩。
葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂(葡萄糖注射液)。
食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖,尤其是含果糖42%的果葡糖浆,其甜度同蔗糖,已成为当前制糖工业的重要产品。
葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。在食品、医药工业上可直接使用,在印染制革工业中作还原剂,在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。
工业葡萄糖为无色结晶或白色结晶性粉末:无臭、味甜。在水中易溶,熔点146℃。无热源反应,杂质含量少,纯度高。质量稳定不潮解,密封状态下可长期保存,存储过程中不结块。主要用于发酵、医药、兽药、糖果、乳制品、调味品、糕点、麦片、饮料等食品行业,还在印染工业和制革业用做还原剂。
工业葡萄糖用作水质稳定剂,其优异性表现在:
1. 工业葡萄糖具有明显的协调效应,适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方,由于协调效应影响,缓蚀效果大大提高;
2.工业葡萄糖与一般缓蚀剂相反,缓蚀率随温度升高而增加;
3. 业葡萄糖阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力,特别对Fe3+有极好的螯合作用;
4. 工业葡萄糖作为循环冷却水缓蚀阻垢剂,是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的,可达到灭公害的作用;
5. 工业葡萄糖在污水处理中作为污泥营养源,比尿素来得快。
所谓活性污泥的培养,就是为活性污泥的微生物提供一定的生长繁殖条件,即营养物质、溶解氧、适宜的温度和酸碱度等,在这种情况下,经过一段时间,就会有活性污泥形成,并且在数量上逐渐增长,并后达到处理废水所需的污泥浓度。调试初期投加,是为了培养细菌,使细菌快速生长。提高污水的可生化性。污水处理中作为污泥营养源,比尿素来得快,若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话,就需要另外投加,以防污泥老化,生物活性降低。
工业葡萄糖是淀粉经酸或酶水解的商品,因为生产工艺的不相同,所得葡萄糖商品的纯度也不相同,通常可分为结晶葡萄糖和全糖两类,其间葡萄糖占干物质的95%~97%,其余为少数因水解不而剩余的低聚糖,将所得的糖化液用活性炭脱色,再流经离子交换树脂柱,除掉无机物等杂质,便得到了无色、纯度高的精制糖化液。将此精制糖化液浓缩,在结晶罐冷却结晶,得含水α一葡萄糖结晶商品;在真空罐中于较高温度下结晶,得到无水β一葡萄糖结晶商品;在真空罐中结晶,得无水α一葡萄糖结晶商品。
工业葡萄糖使用方法
工业葡萄糖性能和优点:
1、水解速度快,水合作用弱。形成的矾花密实,沉降速度快。受水温变化影响小,可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。
2、固态产品为纯白色,白色粉末,极易溶于水。
3、可有效去除源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。
4、适用范围广,生活饮用水,工业用水,生活用水,生活污水和工业污水处理等。
5、用 量少,处理效果好,比其它混凝剂节约10-20%费用。
6、使用方法和包装用途以及注意事项同【聚合氯化铝】基本一样。
1、根据原水不同情况,使用前可先做小试,求得投放量。
2、生产用按:固体:清水=1/5左右,先混合溶解后,再加水稀释至含量2~3%的溶液即可。
性能特点
1.工业葡萄糖固态产品为纯白色,白色粉末,极易溶于水。
2.水解速度快,水合作用弱。形成的矾花密实,沉降速度快。
3.受水温变化影响小,可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。
4.可有效去除源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。
5、用量少,处理效果好,比其它混凝剂节约10-20%费用。
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