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匠心品质品类齐全
利于干燥处理时水分的蒸发,缩短干制时间。但是,热烫的时间必须严格掌握。 热烫时间过长时,原料中的营养物质溶解在水中,而且色泽变暗,组织变软,使脱水菜品质降低。热烫后要立即冷却,是为了防止微生物的活动及保持原料的鲜绿色泽。 干制 根据热源的不同,可分为自然干制和人工干制两种。 (1)自然干制: 利用自然条件,如阳光、热风使菠菜干燥。其操作方法是,将经过烫漂处理的菠菜直接摊放在水泥屋顶或地面上晒干。或者在地面上架设苇席成竹箔,将原料摊在上面晒干,这种方式通风较好,可以较快地干燥,而且夜间或下雨时可将席箔卷起,搬入空内继续晾干。 自然干制的方式虽然投资少,成本低。但干制效果受气候条件的影响。遇连续阴雨天气,往往引起霉烂变质。 (2)人工干制: 人工干制的干制设备有传统的简易烘房,也有现代化的人工干制机。烘房的设备精选原材注重细节工序严控价格实惠厂家直销支持定制乐农食品有限公司10年以上浙江宁波紫薯丁生产经验浙江宁波乐农食品有限公司位于冠县万善乡南王段村, 我公司是生产 紫薯丁的专业厂家,拥。公司主要产品包括:[城市紫薯丁]等。 长期以来,我们以真诚、守信、勤奋的企业精神,优良的产品及合理的价格,与广大客户建立长期的合作关系。公司产品主要销往全国各地,深受用户的信赖。公司坚持“严谨、、协作的团体精神,恒久不变的理想,永不枯竭的激情”,努力使技术更先进,制造更精良,所有环节一丝不苟,为客户提供精良产品。 我们真诚感谢众多客户多年的支持;热忱欢迎广大新老客户来图来样,订购生产,携手合作,共同发展。
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