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，把肉末也一起放到碗中，加入2勺蚝油，1勺生抽，少许盐。 4、搅拌均匀，搅拌的时候顺着一个方向搅拌，这样肉馅吃起来才会有口感，放到冰箱冷藏。 5、把中筋面粉和南瓜粉称好还有水和少许盐，倒入面包机中，启动和面模式。 6、揉成光滑的面团，拿出用保鲜袋装好松弛。 7、松弛好的面团擀开擀簿，然后用饺子模把面皮按压出来。 8、包上馅料，饺子的包法，手法可以按个人的做法来完成。 9、所有包好的饺子待用，饺子包多了一次吃不完可以放冰箱冷冻，下次吃拿出来直接煮就好了，不用解冻，这样也是非常方便的。 10、锅里坐水烧开，把饺子放入锅中。 11、煮至饺子浮起就可以了，然后加点青菜烫至断生，一起捞出，盛在碗中。 12、 撒上葱花和辣椒油，这个按个人的以质量求发展，把好的重庆紫薯丁交付客户
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