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冠县万善乡南王段村》。 河南省,洛阳市 洛阳市，简称“洛”，古称神都、洛邑、洛京，是河南省辖地级市、首批历史文化名城、区域性中心城市、中原城市群副中心城市、“一带一路”重要节点城市，三线城市，国务院批复确定的河南省副中心城市、旅游城市。地处河南省西部，横跨黄河中下游南北两岸，东邻郑州市，西接三门峡市，南与平顶山市、南阳市相连，北与济源市、焦作市接壤，总面积15230平方千米。截至2022年末，洛阳市共辖7个市辖区、7个县、1个开发区；常住人口为707.9万人。
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严谨工艺 优选厂家
-7.5千克的水发菠菜。
吃前先用开水烫
菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。但是，炒菠菜前应用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则，既影响口味，又使营养价值降低。
别去根
人们在择菠菜时，习惯将菠菜根丢掉。春菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗，如果抛弃，的确可惜。其实，菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可控制或糖尿病。
菠菜凉皮怎么做？
主料 2种：澄粉90g、菠菜粉10g
辅料 1种：水200g
调料 7种
盐适量、红油辣椒适量、香醋适量、生抽适量、味精适量
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