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在南瓜主蔓长约30厘米时，留5~6片真叶摘心，再选留4~5根健壮壮侧蔓，同方向或四向伸展。这种整枝方式，侧蔓的生长势比较接近，坐瓜节位比较整齐一致，对瓜的品质的一致性有很大的帮助。这种栽培方式在小型观赏南瓜中应用较多。这种整枝方式的不足之处在于枝叶交叉缠绕利于病害传播，所以必须提前病虫害。
整枝，通过人为的修整枝蔓使之组成合理的秧形结构，可减少养分消耗，调节营养生长和生殖生长的关系，获得高产。
方法:单蔓式整枝即每枝只留一个主蔓，测蔓全部去掉，多蔓式整枝即对于主蔓结果晚，测蔓结果早的品种植株有6-7片真叶展开时，留5-6片叶摘心，根据植株生长的情况决定选留2-5条侧枝
及时采收 当瓜体变为橘红色、瓜面呈现出棱条、用手指按不动时，视为成熟，应及时采收、加工或贮藏。
[南瓜豆浆汁]，材料：南瓜块2杯，大米2/3杯，花生10粒。做法：将南瓜切成5-8毫米见方的小块，随后与洗净的大米、花生一起放入豆浆机杯体中，接通电源，待南瓜浆制好即可。南瓜的营养价值
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种
南瓜 1个刀 1把，方法/步骤，首先将南瓜洗干净，并且使用刀将南瓜皮去掉。去皮一定要去干净，为了精致。
使用汤匙将南瓜籽去掉，刮刮刮，细致的挂干净。然后将南瓜切成块装，把握好厚度。将块状的南瓜切成条装。像不像金条？将金条切成块状哦，南瓜丁大功告成。，材，南瓜 适量，鸡蛋 1或2个，面粉或是糯米粉 适量，食用油 适量，盐 少许
选用自然成熟红栗南瓜或秘本南瓜，经清洗、去皮、切粒、热风干燥等工艺精制而成；产品 经过多次清洗，以机器和人工双重挑选杂质，保证产品的的质量达到国际标准。脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过清洗、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分
后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保，持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜
食用时只要，将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。
相比较其它鲜，菜而言，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食
用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脱水，再进一步粉碎;或先打浆，均匀后再进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。
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