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层水,以保证表土不解冻为宜。贮菜时,先撒些菜叶或树叶铺底,然后把菠菜-捆挨一捆地摆在 上面,再在菜的四周用菜叶或树叶盖10~ 12厘米厚即可。当菠菜内部冻结时,再在上面盖10厘米厚半干的沙子,以防叶子失水。 4、袋装自发气调冷藏法:将收获后经过整理的菠菜捆成0.5~ 1.0公斤的菠菜把,经过散热预冷后,装入0.06~0.08毫米厚, 110x 80厘米规格的聚乙烯薄膜袋中,叶片相对,根朝袋两端,每袋约15~20公斤,送到冷库菜架上平放,敞口再预冷-昼夜,然后用-直径约2厘米的圆棒插入袋口扎紧,再拔出圆棒,或松扎袋口,并使袋内留有较大空隙,封袋后置入-1~1°C温度, 90%~95%相对湿度的冷库中,靠袋内菠菜自发代谢活动吸氧排碳作用,可逐渐形成一个较低氧,较高二氧化碳的气体环境,同时内部湿度条
6分钟； （3）将冷冻的菠菜置于真空压力为-12~-15KPa、温度为35-38℃的真空干燥箱内初次干燥8-10分钟； （4）将菠菜置于压力为6-8个大气压下、控制初始温度在10℃，逐渐升温至40℃，得到脱水菠菜。 2.根据权利要求1所述的一种脱水菠菜的制作方法，其特征在于， 所述胶质芽孢杆菌菌液中胶质芽孢杆菌含量为1×105-3×105CFU/ml。 3.根据权利要求1所述的一种脱水菠菜的制作方法，其特征在于， 逐步升温期间，每6-10秒升温1℃。 脱水菠菜颜色翠绿，叶面平整，脉络清晰，具有浓郁菠菜清香。 并不是每种蔬菜都能做成脱水蔬菜的。有些蔬菜本身是一种就什么胶体或者水营养性蔬菜，一脱水就什么都没有了。比如黄瓜、西红柿等。DIY 速食脱水蔬菜，一方面要 将水脱掉，-方面要能做到泡热水即食，另外还得确保
个面团对折包起。） 步骤10 在将其余四个角对折包起。 步骤11 中间压紧。 步骤12 以温度30℃，湿度75%发酵50分钟。 步骤13 发酵完成表面洒上黑麦粉。 步骤14 以烤箱温度上火200℃，下火200℃喷蒸汽烘烤30分钟。 菠菜粉豆沙包怎么做？ 食材明细 主料：高筋面粉310g、鸡蛋62g(去壳)、白糖35g、食用油30g、温水150g、酵母4g 辅料：菠菜粉15g、盐2g 口味甜味 工艺烤 耗时一小时 难度普通 菠菜粉豆沙包的做法步骤： 1、先将鸡蛋、食用油、白糖、盐加入面包机中。 2、高筋面粉、菠菜粉。 3、将高筋面粉、菠菜粉混均匀。 4、面包机中加入面粉、酵母。 5、启动面包机发酵面团档，逐渐加入温水面包机和面中。 6、面团发酵完毕。 7、取出发酵好的面团。 8、将面团揉至均匀。 9、分成12等分小面剂揉匀。 10、再揉一次小面剂子。
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