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理捆把,每捆2公斤左右,放在阴凉处晾掉露水,并使菜体发凉,待天气转冷时冻藏。贮藏场地应选在蔽阴处,整平地面,挖宽、深各3.5厘米的若干条沟,沟间距10~ 15厘米,将菠菜根朝下摆放入沟,总厚度为25厘米左右。到严寒季节可在上面再加盖草苫等,保持沟内温度为-8~-5°C。 2、无通风道的菠菜冻藏法:在房屋或荫障北面的遮荫范围内,与遮荫物平行挖数条沟,沟宽25~30厘米,深度与菠菜的高度相同或稍浅,沟与沟之间的距离为20厘米左右。将经过预贮藏的菠菜捆,根向下直立摆放在沟内,将干土撒在菜捆上,土的厚度以刚把菠菜盖住为宜。以后随温度的下降,分次覆土,覆土要做到平实无缝,起到防风保湿作用。原则是菜捆中的温度尽可能保持在-4~-6°C ,使菠菜呈微冻状态。 3、地上冻藏法:在收获前5~6天,把场地整平,泼-
菠菜粉备用啦~~ 菠菜粉的应用:代餐粉、食品。 把菠菜换个吃法——菠菜粉丝发面饼 菠菜的营养丰富是个不争的事实,它含有大量的β胡萝卜素和铁,同时也是维生素B6、叶酸、铁和钾的 来源。可是怎样拯救不爱吃菠菜一族呢。试试我这个方法吧,菠菜馅饼,因为菠菜经过焯水后已经达到半熟的状态,我就做了素馅发面饼,只要饼的外皮熟透,内馅 没有问题。结果是让不爱吃菠菜的小孩大叫好吃 小孩子的辅食原来这么讲究,既要无糖、无盐、,又要、绿色、,但是符合要求的产品真是少之又少,好不容易选到了, 价格又贵出天际,应该有不少 宝妈硬着头皮、缩衣减食,尽 努力给孩子提供 的。 但是, 的不一定贵,就像今天这款菠菜粉, 、纯绿色、无任何添加,可以安心的给孩子做菠菜面、菠菜小馒头、菠菜饼干等等又营养
要和面,又要做馅轻松多了。用蒸锅,一定要选择大一些的,小一些的真的是容易放不下,我用的这个蒸锅是用电的,10秒就能出蒸汽,比用煤气省心。 菠菜南瓜包 用料 主料:菠菜53克、水85克 辅料:菠菜浆120克、大包粉250克、盐1克、糖18克、酵母4克、温水20克、南瓜馅80克 菠菜南瓜包的做法 1.先制作菠菜浆。将菠菜和水用料理机打成糊状。 2.厨师机内胆中倒入大包粉、糖、盐、120克菠菜浆。 3.将酵母和温水混合均匀,倒入缸中。 4.用3档揉成面团。 5.滚圆后发酵40分钟。 6.滚圆后发酵40分钟。 7.取一块擀成片状,放入南瓜馅。 8.按照自己习惯的方式包起来,包好后垫上油纸,放到蒸笼上。 9.蒸锅里先加热1分钟,然后放入包包,盖上盖子再醒发15分钟。 10.打开开关,直接蒸12分钟。 现在做手擀面游刃有余,百分百的成
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