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紫薯 吃简单的吃法
紫薯让不少人纠结就是因为它的口感实在比不上它兄弟，地瓜。其实那是您没找到好吃法，如果蒸来吃，水涝涝的肯定不好吃，但是如果用烤的方法，烤的过程就相当于脱水干燥，糖分会增加，味道就更好。
烤紫薯方法：一个是用微波炉，紫薯洗干净利干水份，用一块干净的包鲜膜整个包住(一边留一个小的出气口)，放入微波炉里面，高火3--5分钟，拿出来去皮直接吃。还可以用高压锅，不放顶上的那个塞，压10分钟左右就可以了。
二、紫薯的花样吃法：紫薯单独吃容易腻味，但是它搭配其他的食材还是很合适的，简直就是个百搭小明星。
比如说现在这个季节，可能有些人容易咳嗽，咱们就准备点银耳，大枣，一方面可以润润肺，一方面呢，还可以防秋燥。
做法：先将银耳洗好用清水浸泡半小时，期间将紫薯洗净去皮切丁。银耳浸泡好后，加清水小火炖煮一个小时，然后将紫薯丁、冰糖加入其中(依个人喜好也可加入梨片等水果)，用小火再煮半个小时至一个小时，直至汤汁呈现粘稠状即可。
紫薯南瓜糖水，材料：南瓜、紫薯、冰糖。做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可。
紫薯粥：方法/步骤:1将紫薯去皮，切成丁。丁要小块一点，这样会完全煮开，如果你想吃到整块的紫薯，那就切大点。2将米淘干净，大概淘三遍就可以。放入电饭煲。3将切好丁的紫薯也一并放入电饭煲。4加大概紫薯和米总和的两倍的水，按下煮的开关。5大概半个小时左右就可以吃了。即美味又营养。
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尿素3—4公斤。紫薯银耳汤秋天的早晨,喝碗的紫薯银耳汤的确是非常美的事情,可以头晚上做好。银耳泡发好,加清水小火煮一个小时,然后加入紫薯、红枣、梨片和,再炖上半个小时就可以关火了,糊的,非常美味。与作用:其实紫薯在生活中的吃法还是挺多的,我们上面给大家介绍的三种吃法都是比较适合我们冬季的食用的,也是更加有利于我们冬季的的。
紫薯营养丰富具特殊功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然基剂。花青素对100多种有和作用，被誉为继水、
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