明矾不光在食品行业上有广泛的应用，在建筑行业也是不可或缺的，提到建筑，就不得不说水泥，可以说没有水泥就谈不上建筑了，而明矾与水泥在一起，却可以起到很好的作用，对我们的建筑是很有帮助的。
  1、为解决沸石水泥早期强度偏低问题，可以将明矾掺入沸石水泥中，制成双掺水泥，调节了水泥标号，改善水泥性能，提高了水泥质量。
  2、利用明矾和石灰石在原有生产硅酸盐水泥的工艺设备上生产一种叫自应力水泥，价格低、在有明矾和灰岩的地方适宜生产。
  明矾矿除生产水泥外，还的膨胀剂，用于建筑工程防水、防漏；生产早强防冻剂、使水泥适宜在户外-5℃气温下施工，水泥正常凝结、硬化。另外明矾还能提高硬石膏的水化速度，使硬石膏硬化后表面坚硬、光滑细腻，不收缩、不起灰，是内墙抹灰的理想材料。