观察操作面板上的显示是不是正常，如果有不正常的现象，可以万用表检查电源安装是否正确，再次检查接线端是否正确。满足全自动烙馍机开机条件后，用手指触摸屏上的各个按钮，然后启动按钮，使机器慢速运转，观察下全自动烙馍机运转情况有无异常，连续运转5分钟。运转过程中需注意机器有无异常声音。全自动烙馍机从业人员必须每年进行体检。 新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行检查，取得证明，并掌握有关食品卫生基本知识后，方可上岗，否则不得擅自上岗操作。全自动烙馍机从业人员上岗前，发现有咳嗽、腹泻、发热、呕吐、化脓性或渗出性皮肤病等有碍于食品卫生病症的。不得上岗操作，如果在上岗过程中发现的，应立即脱离工作岗位。

身边饮食文化的巨变必定是由商业带动起来的，餐饮行业在近些年来如雨后春笋一般迅猛发展，为我们身边带来了各种美食，生活的节奏的加快，食用方便，价格实惠的餐品成为时尚，也就会必然走上产业化的道路。全自动烙馍机的关键部位的零件我们也要做出一个好的选择，关键的部位还要是成型压盘了，它的质量直接影响了烙馍的成型率。 然后就会影响烙馍的质量，一般在选择的时候我们要选那种加工度在零点零五毫米以内的，然后成型辊表面还会涂有一层漆，有一些机器在使用过程中那层漆就会随着脱落，这样的话就会很影响食品，对自己还有顾客都不好，这时候一定要好好挑选那种能确保表面的漆不能掉下来的机器。在一些其零件的选择对比上我们也不能大意。